Jak nie marnować jedzenia? Kluczowe różnice w etykietach, których nie możemy ignorować

Nie ma co się oszukiwać, w naszych domach codziennie marnuje się jedzenie, a często przez niewiedzę. Czy wiesz, co dokładnie oznaczają terminy “najlepiej spożyć przed” oraz “należy spożyć do”? Jeśli nie, dołączasz do ponad połowy Polaków, którzy także zgubili się w datowych labiryntach na opakowaniach. Zaskakujące wyniki badań Opinia24 na zlecenie Too Good To Go nie pozostawiają złudzeń – zawiłe etykiety prowadzą do tego, że w Unii Europejskiej ląduje w koszu 10% jedzenia. Ale czym się właściwie różnią te dwa terminy?

“Należy spożyć do” – kwestia bezpieczeństwa

Beata Połczyńska z Too Good To Go rzuca światło na temat. Wyjaśnia, że gdy mówimy o “należy spożyć do”, chodzi o nasze zdrowie. Po tej dacie mięso czy ryby mogą stać się ryzykowne w konsumpcji. Ale czy nie jesteśmy czasem zbyt ostrożni?

“Najlepiej spożyć przed” – gwarancja jakości

To drugie stwierdzenie to nie wyrok dla produktu, ale producenta deklaracja optymalnej świeżości i smaku. Co ciekawe, Połczyńska zachęca do kierowania się własnymi zmysłami – jeśli coś wygląda dobrze, pachnie i smakuje nieźle, choć “data minęła”, nie zawsze oznacza to, że jest niezdrowe. Czy zatem nasze nosy i kubki smakowe mogą być lepszymi sędziami niż nadrukowane cyfry?

Czas na zmianę – edukacja kluczem do zmniejszenia marnotrawstwa

W 2019 roku niewiedza kwitła w najlepsze, ale dziś, chociaż świadomość konsumentów w Polsce rośnie, nadal jest co poprawiać. Dlaczego to takie ważne? Otóż, redukcja marnotrawstwa żywności to nie tylko kwestia oszczędności w domowym budżecie. To także nasz wkład w walce z problemami społecznymi i środowiskowymi.

Żywność dla wszystkich – wyzwanie, przed którym stoimy

W kontekście informacji, że 37 milionów mieszkańców Unii Europejskiej nie ma pewności co do codziennego posiłku, marnotrawstwo żywności staje się jeszcze bardziej dotkliwe. Czy nie pora spojrzeć na etykiety z większą uwagą i rozważnością? Nauczenie się ich prawidłowej interpretacji jest krokiem w kierunku bardziej odpowiedzialnego społeczeństwa, które nie tylko oszczędza, ale też dba o innych.

Na koniec warto się zapytać: czy po raz kolejny, widząc przekroczoną datę “najlepiej spożyć przed”, wyrzucisz produkt do kosza? A może jednak dasz mu drugą szansę, posługując się własnymi zmysłami? Wybór należy do Ciebie, ale pamiętaj – każdy uratowany przed marnowaniem kęs jedzenia, to mały krok ku lepszej przyszłości dla nas wszystkich.